Przejdź do głównej treści
  • Z toskańskich gajów prosto do Twojego domu – osobiście selekcjonujemy każdy produkt.
  • Podróżujemy, smakujemy i wybieramy to, co we Włoszech najlepsze. Poczuj autentyczność.
  • Odkryj oliwy, mąki, włoską spiżarnię i słodkości, w których zakochasz się od pierwszego kęsa.
polski / zł
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Wloska maka semolina durum caputo semola rimacinata 5kg do makaronu i podsypywania pizzy Wloska maka semolina durum caputo semola rimacinata 5kg do makaronu i podsypywania pizzy Otwórz galerię (1)

Caputo Mąka Semolina Pszenica Durum Semola Rimacinata - 5kg

Przejdź do sekcji Opinie
Cena 44,00 zł
Dostępność:
na wyczerpaniu
szt.
Zapytaj o produkt
Udostępnij
Dostawa od 12,49 zł - Orlen Paczka

Czas wysyłki: 48 godzin

Poznaj szczegóły

Mąka Włoska Caputo Semola Rimacinata – Królowa włoskich makaronów (5 kg) Odkryj profesjonalny fundament włoskiej kuchni z mąką Semola Rimacinata od legendarnego młyna Caputo. Jest to drobno mielona semolina z pszenicy durum, która wyróżnia się charakterystycznym złocistym kolorem i ziarnistą strukturą. Dzięki procesowi powtórnego mielenia (rimacinata), mąka ta jest delikatniejsza od standardowej semoliny, co czyni ją idealnym wyborem zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych pasjonatów autentycznych smaków.

Wszechstronność i doskonała tekstura

Mąka Caputo Semola Rimacinata to produkt o wysokiej zawartości białka (13%) i dużej sile (W: 250), co zapewnia ciastu wyjątkową elastyczność i wytrzymałość. Jest to niezastąpiony składnik tradycyjnych makaronów, którym nadaje idealną teksturę al dente. W piekarnictwie dodatek semoliny sprawia, że chleb zyskuje chrupiącą, złocistą skórkę i aromatyczny miąższ. Ponadto, jest to najlepszy wybór do podsypywania pizzy – zapobiega przywieraniu ciasta do łopaty i nadaje spodowi pożądaną kruchość.

Dlaczego warto wybrać Caputo Semola Rimacinata?

  • Najwyższa jakość Durum: Wykonana z najlepszej pszenicy twardej, naturalnie bogatej w białko.

  • Idealna do makaronu: Zapewnia doskonałą strukturę tagliatelle, spaghetti czy lasagne, która świetnie trzyma sos.

  • Perfekcyjna pizza: Jako podsypka nadaje pizzy rzemieślniczy wygląd i chroni przed przypaleniem na kamieniu.

  • W pełni naturalna: Produkt wolny od sztucznych dodatków, polepszaczy i enzymów.

Specyfikacja techniczna:

Waga netto 5 kg
Rodzaj mąki Semolina Rimacinata (Pszenica Durum)
Białko 13%
Siła (W) min. 250
Elastyczność (P/L) max. 2,30
Przeznaczenie Makaron, chleb, pizza, podsypka

Wartości odżywcze (w 100 g):

  • Wartość energetyczna: 1424 kJ / 335 kcal

  • Tłuszcze: 1,5 g (w tym kwasy nasycone: 0,3 g)

  • Węglowodany: 68 g (w tym cukry: 1 g)

  • Białko: 13 g

  • Sól: 0,005 g

Wskazówka od TwojaToskania.pl: Jeśli marzysz o pizzy jak z najlepszej neapolitańskiej pizzerii, użyj Semoli Rimacinata do rozciągania ciasta na blacie. Dzięki swojej strukturze, mąka ta "odcina" nadmiar wilgoci i nie spala się tak szybko jak zwykła mąka pszenna, co gwarantuje czysty smak i piękny wygląd spodu. Przechowuj worek w suchym i chłodnym miejscu, aby mąka zachowała swoją naturalną moc i aromat.

Waszym zdaniem

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Inni wybrali również

    • Ikona oznaczająca bezpośredni i własny import oryginalnych włoskich delikatesów
      Własny import z Włoch
    • Ikona liścia symbolizująca osobistą selekcję najwyższej jakości produktów u lokalnych rzemieślników w Toskanii
      Osobista selekcja u producenta
    • Ikona bezpiecznej paczki gwarantująca pancerne i ekologiczne pakowanie szklanych butelek z oliwą
      Pancerne pakowanie szkła
    • Ikona tarczy potwierdzająca gwarancję świeżości tradycyjnych włoskich przetworów i słodkości
      Gwarancja świeżości
    • Ikona szybkiej dostawy potwierdzająca wysyłkę zamówień z włoskimi produktami w 24 godziny

      Szybka wysyłka w 24h